Як правильно готувати Биточки з тюльки? Покроковий рецепт

Додано (оновлено): Jun 25, 2024, 12:38 AM
Як правильно готувати Биточки з тюльки? Покроковий рецепт

Биточки з тюльки - це смачне і корисне блюдо, яке можна приготувати вдома. Воно ідеально підходить для легкого обіду або вечері, а також для святкового столу. У цій статті ми розглянемо покроковий рецепт приготування биточків з тюльки. Залишайтеся з нами і дізнайтеся, як приготувати цю страву, яка сподобається всій родині! 🍽️

Інгредієнти

  • Тюлька - 500 г
  • Картопля - 200 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Часник - 2 зубчики
  • Білий хліб - 2 шматки
  • Молоко - 100 мл
  • Сіль, перець - за смаком
  • Панірувальні сухарі - 100 г
  • Олія для смаження

Крок 1: Підготовка інгредієнтів 🥔

Почнемо з підготовки тюльки. Спочатку ретельно промийте тюльку під холодною водою і очистіть її від луски. Видаліть голови, нутрощі та хвости. Після цього ще раз промийте рибу і залиште її стікати на ситі.

Картоплю очистіть і натріть на дрібній тертці. Цибулю і часник також очистіть і наріжте дрібними кубиками. Білий хліб замочіть у молоці на кілька хвилин, щоб він став м'яким.

Крок 2: Приготування фаршу 🍳

У великій мисці змішайте підготовлену тюльку, натерту картоплю, нарізану цибулю і часник. Додайте яйця, сіль та перець за смаком. Вичавіть з білого хліба зайве молоко і також додайте його до фаршу. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

Крок 3: Формування биточків 👩‍🍳

З отриманого фаршу сформуйте невеликі биточки. Можна зробити їх круглої або овальної форми. Після цього обваляйте кожен биточок у панірувальних сухарях, щоб вони отримали хрустку скоринку під час смаження.

Крок 4: Смаження биточків 🍤

На сковороді розігрійте олію. Викладайте биточки на розігріту сковороду і смажте їх з обох боків до золотистої скоринки. Зазвичай це займає близько 3-4 хвилин з кожного боку. Після смаження викладайте биточки на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.

Поради та хитрощі 🍽️

  • Щоб биточки були більш ніжними, можна додати трохи вершкового масла у фарш.
  • Для більш насиченого смаку спробуйте додати до фаршу трохи тертого сиру.
  • Якщо у вас немає панірувальних сухарів, можна використати манну крупу або муку.

Харчова цінність (на 100 г)

Показник Значення
Калорії 180 ккал
Білки 12 г
Жири 8 г
Вуглеводи 15 г

Подача на стіл 🍽️

Биточки з тюльки можна подавати з різними гарнірами. Найбільш вдалими варіантами є картопляне пюре, рис, або овочевий салат. Не забудьте додати до страви свіжі овочі або зелень для яскравішого смаку і більшої користі.

Зберігання 🍲

Залишки биточків можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Для цього покладіть їх у герметичний контейнер. Перед подачею на стіл рекомендується підігріти їх у мікрохвильовій печі або на сковороді.

Висновок

Биточки з тюльки - це чудова страва, яка поєднує в собі простоту приготування і відмінний смак. Завдяки нашому покроковому рецепту ви зможете приготувати цю страву без зусиль. Готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь результатом! 🎉

Смачного! 😊


Категорія: Кулінарія
Поділіться з друзями: