Рецепт: Борщ із баранини: як здивувати гостей вишуканою стравою 🎉

Додано (оновлено): Jul 5, 2024, 4:26 PM
Рецепт: Борщ із баранини: як здивувати гостей вишуканою стравою 🎉

Борщ - це символ української кухні, відомий далеко за межами нашої країни. Цей рецепт борщу із баранини допоможе вам приготувати смачну та вишукану страву, яка здивує ваших гостей.

Вступ до рецепту

Борщ із баранини є незвичайним варіантом традиційного борщу. Ця страва поєднує в собі багатство смаків та аромати баранини, що робить її особливою та неповторною. Нижче наведено покрокову інструкцію для приготування цієї страви.

Інгредієнти для борщу із баранини

Для приготування борщу вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 500 г баранини
  • 3 середніх буряки
  • 2 моркви
  • 1 велика цибулина
  • 3 картоплини
  • 1 невеликий качан капусти
  • 3 зубчики часнику
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 літри води
  • Лавровий лист, сіль, перець за смаком
  • Олія для смаження
  • Зелень для подачі (петрушка, кріп)

Покрокова інструкція приготування борщу із баранини

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

  1. Наріжте баранину на невеликі шматочки.
  2. Почистіть та наріжте буряки, моркву, цибулю та картоплю.
  3. Нашинкуйте капусту.
  4. Подрібніть часник.

Крок 2: Варка бульйону

  1. Покладіть баранину в каструлю, залийте водою та доведіть до кипіння.
  2. Зменшіть вогонь і варіть протягом 1-1,5 години, знімаючи піну.
  3. Додайте лавровий лист, сіль та перець за смаком.

Крок 3: Підготовка овочів

  1. Розігрійте олію на сковороді.
  2. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву та буряк. Продовжуйте смажити 5-7 хвилин.
  3. Додайте томатну пасту та часник, смажте ще 2-3 хвилини.

Крок 4: Приготування борщу

  1. Додайте до бульйону картоплю та варіть 10 хвилин.
  2. Додайте обсмажені овочі та капусту.
  3. Варіть на середньому вогні до готовності овочів, приблизно 15-20 хвилин.

Крок 5: Завершальні штрихи

  1. Перед подачею дайте борщу настоятися протягом 15-20 хвилин.
  2. Подайте борщ гарячим, прикрасивши зеленню та за бажанням додавши сметану.

Поради щодо приготування

  • Використовуйте свіжі та якісні інгредієнти для найкращого смаку.
  • Можете додати в борщ трохи лимонного соку або оцту для балансу смаків.
  • Якщо ви любите гострий борщ, додайте трохи червоного перцю.

Заключні думки

Приготування борщу із баранини – це не тільки спосіб нагодувати сім’ю чи гостей, але й можливість продемонструвати свої кулінарні здібності. Цей рецепт допоможе вам створити справжній кулінарний шедевр, який стане улюбленим у вашому домі.


Категорія: Кулінарія
Поділіться з друзями: